シバ・ウィシャーン モンタジ ピノ・ノワール 2019年 オレゴン　マクミンヴィル

現在、オレゴンでは日本人女性で唯一のワインメーカーが作るワインです。天然酵母で発酵、フレンチオーク中古樽で熟成（18ヶ月間）、ノン・フィルター、ノン・ファイニング、少量の亜硫酸塩以外添加物なし。 毎年、力強いワインを生み出すMomtazi ですが、冷涼なヴィンテージの2019 年は酸を豊富に含み、より熟成に耐えられるスタイルに仕上がっています。