ヨハンヴィンヤーズマセレーション 2021年 オレンジワイン

ヨハンヴィンヤーズマセレーションは、アメリカ・オレゴン州のヴァンデューザーコリドーで生まれたオレンジワインです。 使用されているケルナー、フリウラーノ、グリューナー・ヴェルトリーナーは、スキンコンタクトに適した白品種であり、それぞれの品種を丁寧に除梗し、果皮とともに17－25日間自然発酵させています。 発酵が終了した後、圧搾し、旧樽で熟成させることで、深い味わいを引き出しています。 さらに、無濾過・無清澄で仕上げられたこのワインは、自然の風味をそのまま楽しむことができます。 この地域は2021年、比較的涼しく乾燥した天候に恵まれ、特に10月の収穫期には涼しい気候が続きました。 そのため、病害の影響をほとんど受けず、健全なブドウが育ちました。

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