ソーコルブロッサー エステイト ピノ・ノワール ダンディヒルズ 2021年

ダンディ・ヒルズ・エステート・ピノノワールは、ソーコル・ブロッサーがオレゴンで51年以上ワイン造りに携わってきた全てを体現しています。丘の中腹のブドウとジョリーの土壌のテロワールを忠実に表現するために造られたこのワインは、品質を保つためにドライ・ファームで収穫量を抑えています。 このワインは、ラズベリーとチェリーコーラの香りにほのかなトースト香を持ち合わせています。味わいは赤い果実の特徴が溢れ、皮革、森林の床、湿った石が感じられます。フィニッシュには甘いタバコとブラックペッパーやクローブなどの香ばしいスパイスがあります。