シバ・ウィシャーン ハヴリン ピノ・ノワール 2019年　ヴァンデューザーコリドー

現在、オレゴンでは日本人女性で唯一のワインメーカーが作るワインです。天然酵母で発酵、フレンチオーク中古樽で発酵＆熟成（18ヶ月間）、ノン・フィルター、ノン・ファイニング、少量の亜硫酸塩以外添加物なし。 冷涼な2019 年のヴィンテージの影響か、いつもより豊富な酸がハヴリンに特徴的な果実味を控えめにし、エレガントな味わいに仕上がっています。