シバ・ウィシャーン ウィラメット ブラン 2021年　ブレンド

現在、オレゴンでは日本人女性で唯一のワインメーカーが作るワインです。天然酵母で発酵、アカシア500L樽、スレンレスタンク、フレンチオーク中古樽で発酵＆熟成（18ヶ月間）、ノン・フィルター、ノン・ファイニング、少量の亜硫酸塩以外添加物なし。 オーセロワをメインに、ピノ・グリ、ピノ・ノワールのロゼをブレンドした白ワインです。ピノ・グリが果実味、ロゼが骨格を加えています。

セパージュ：オーセロワ (72%), ピノ・グリ (19%) & ピノ・ノワール (9%)