ニュース
シバ・ウィシャーン メーカーズディナー
こんにちは、ワインショップ三太夫です。 先日、オレゴンから日本人ワインメーカーの芝明子さんをお迎えして、メーカーズディナーを開催しました。 開催場所は名古屋にある「味処はやし」さん。 オーナーの林氏はミシュラン星付き店で修行したのち、2025年夏に晴れての独立。お料理のクオリティはもちろんの事、彼のお人柄も相まって早くも予約の取りにくい名店として注目されています✨ 「『アメリカのワイン』と言うと日本のマーケットではステーキハウスを紹介されてしまうが、私の造るワインは和食に合う」と芝さん。飲んでみて納得、芝さんが造るワインはクリーンなものが多く和食との相性は抜群❕ そういった「和食に合うワイン」をもっと日本の家庭や飲食店に広めていきたい、三太夫にはそのような密かな情熱があります🔥 先日のメーカーズディナーは三太夫にとって最初の大きな一歩でした✨ その後芝さんは某有名店で手羽先を堪能し、お夜食にラーメン（名古屋で締めと言えば「カレーうどん」ですが、その日名古屋の繁華街はお休みのお店が多かった‥😢）、翌日は名古屋モーニングに八丁味噌蔵や酒蔵を見学され、２日に渡り愛知にどっぷり。すっかり名古屋に馴染んだ芝さん、今頃「みゃ〜みゃ〜」言っているかもしれません😆
シバ・ウィシャーン メーカーズディナー
こんにちは、ワインショップ三太夫です。 先日、オレゴンから日本人ワインメーカーの芝明子さんをお迎えして、メーカーズディナーを開催しました。 開催場所は名古屋にある「味処はやし」さん。 オーナーの林氏はミシュラン星付き店で修行したのち、2025年夏に晴れての独立。お料理のクオリティはもちろんの事、彼のお人柄も相まって早くも予約の取りにくい名店として注目されています✨ 「『アメリカのワイン』と言うと日本のマーケットではステーキハウスを紹介されてしまうが、私の造るワインは和食に合う」と芝さん。飲んでみて納得、芝さんが造るワインはクリーンなものが多く和食との相性は抜群❕ そういった「和食に合うワイン」をもっと日本の家庭や飲食店に広めていきたい、三太夫にはそのような密かな情熱があります🔥 先日のメーカーズディナーは三太夫にとって最初の大きな一歩でした✨ その後芝さんは某有名店で手羽先を堪能し、お夜食にラーメン（名古屋で締めと言えば「カレーうどん」ですが、その日名古屋の繁華街はお休みのお店が多かった‥😢）、翌日は名古屋モーニングに八丁味噌蔵や酒蔵を見学され、２日に渡り愛知にどっぷり。すっかり名古屋に馴染んだ芝さん、今頃「みゃ〜みゃ〜」言っているかもしれません😆
激アツな三太夫試飲勉強会🔥
こんにちは！ワインショップ三太夫です。 先日、今年最初のスタッフ試飲会＆勉強会を行いました。 今回はワイン仲間のHご夫婦にもご参加いただき、グラスを傾けながら会話が弾み、より一層楽しいひとときとなりました。😆 試飲したワインは、新規入荷予定のものに加え、来月開催予定のメーカーズランチで使用するワインも事前にテイスティングしました。 三太夫の試飲会は、社長がお弁当やオードブルなどをたくさん用意してくださるので、本当に豪華なんです✨「ポテチには白ワインがいちばん合うらしい」との噂から、ポテチもしっかり用意してくださいました🩵ポテチにビールもいいですが、白ワインとの相性もバッチリでした👍 今回は７人で15~16種類ほど試飲したのですが、13時にスタートしてからあっという間に時間が過ぎて終了が20時😂 「三太夫一同が通過した後は、一滴の酒も残らない」とご近所で囁かれるようになるもの時間の問題でしょうか‥😅
激アツな三太夫試飲勉強会🔥
こんにちは！ワインショップ三太夫です。 先日、今年最初のスタッフ試飲会＆勉強会を行いました。 今回はワイン仲間のHご夫婦にもご参加いただき、グラスを傾けながら会話が弾み、より一層楽しいひとときとなりました。😆 試飲したワインは、新規入荷予定のものに加え、来月開催予定のメーカーズランチで使用するワインも事前にテイスティングしました。 三太夫の試飲会は、社長がお弁当やオードブルなどをたくさん用意してくださるので、本当に豪華なんです✨「ポテチには白ワインがいちばん合うらしい」との噂から、ポテチもしっかり用意してくださいました🩵ポテチにビールもいいですが、白ワインとの相性もバッチリでした👍 今回は７人で15~16種類ほど試飲したのですが、13時にスタートしてからあっという間に時間が過ぎて終了が20時😂 「三太夫一同が通過した後は、一滴の酒も残らない」とご近所で囁かれるようになるもの時間の問題でしょうか‥😅
明けましておめでとうございます！
こんにちは！ワインショップ三太夫です。 2026年もどうぞよろしくお願い致します🐎 三太夫では年末にスタッフ勉強会＆試飲会を行いました。 試飲したのは昨年11月に代表がオレゴンのワイナリーを訪問し、現地から持ち帰ったワイン達です。 次はどのようなワインを輸入しようか皆で相談。 素晴らしいワインに舌鼓を打ちながらも、2026年の抱負を語らい、いつの間にか皆べろべろに‥。 オレゴンワインを囲みながらの楽しい時間はあっという間に過ぎていきます😆 皆様も、今年どんなオレゴンワインとの出会いがあるか楽しみにしていてくださいね♪
明けましておめでとうございます！
こんにちは！ワインショップ三太夫です。 2026年もどうぞよろしくお願い致します🐎 三太夫では年末にスタッフ勉強会＆試飲会を行いました。 試飲したのは昨年11月に代表がオレゴンのワイナリーを訪問し、現地から持ち帰ったワイン達です。 次はどのようなワインを輸入しようか皆で相談。 素晴らしいワインに舌鼓を打ちながらも、2026年の抱負を語らい、いつの間にか皆べろべろに‥。 オレゴンワインを囲みながらの楽しい時間はあっという間に過ぎていきます😆 皆様も、今年どんなオレゴンワインとの出会いがあるか楽しみにしていてくださいね♪
ピノ・ノワール、クローン別飲み比べの会
こんにちは！ワインショップ三太夫です。 先日ピノ・ノワールのクローン別試飲会を開催しました！ なかなかマニアックな飲み比べなので、お集まりいただいた方たちにも大変喜んでいただけました☺️ 今回は名古屋市中区にある market sokoさんにて開催、素晴らしいお料理を沢山ご用意くださったので、お料理に合わせヴィンテージ違いや造り方違いなどのバラエティ豊かなワインを用意しました🍷 ワインの知識も深めつつ、美味しい食事とのペアリングも楽しめる素晴らしい会となりました✨ お集まりいただきました皆様、いつも素晴らしお料理でもてなしてくださる market soko様、ご参加ご協力ありがとうございました🌹
ピノ・ノワール、クローン別飲み比べの会
こんにちは！ワインショップ三太夫です。 先日ピノ・ノワールのクローン別試飲会を開催しました！ なかなかマニアックな飲み比べなので、お集まりいただいた方たちにも大変喜んでいただけました☺️ 今回は名古屋市中区にある market sokoさんにて開催、素晴らしいお料理を沢山ご用意くださったので、お料理に合わせヴィンテージ違いや造り方違いなどのバラエティ豊かなワインを用意しました🍷 ワインの知識も深めつつ、美味しい食事とのペアリングも楽しめる素晴らしい会となりました✨ お集まりいただきました皆様、いつも素晴らしお料理でもてなしてくださる market soko様、ご参加ご協力ありがとうございました🌹
卸の免許がおりました！
こんにちは！ワインショップ三太夫です。 本日2025年8月26日付けで酒販免許の条件緩和が認められ、卸販売ができるようになりました✨✨ 来年中旬あたりから卸販売が開始となります！ 我々で厳選した美味しいワインをたくさん仕入れますので、ぜひ楽しみにしていてください♪
卸の免許がおりました！
こんにちは！ワインショップ三太夫です。 本日2025年8月26日付けで酒販免許の条件緩和が認められ、卸販売ができるようになりました✨✨ 来年中旬あたりから卸販売が開始となります！ 我々で厳選した美味しいワインをたくさん仕入れますので、ぜひ楽しみにしていてください♪
FOODEX JAPAN in 関西2025
こんにちは！ワインショップ三太夫です。 先日大阪で開催されたFOODEX JAPAN in 関西2025に参加してまいりました！ 国内外問わず外食、宿泊、観光業界に向けた大規模なイベントで、会場はたくさんの人と活気に満ちていました！ ソムリエ協会元会長の田崎真也さんのセミナーでは、出汁や味噌とワインの組み合わせのお話を伺い、実際にペアリングも体験しました。和食のお店や居酒屋さんでのワイン提供の可能性の広がりを感じる、素晴らしいセミナーでした。 またフードコートエリアではワイン＆日本酒マリアージュ体験が開催され、チーズに日本酒を合わせるなど自由なペアリングの発想に驚かされました。 そして一通りの勉強を終えた後はジェラートやマンゴーを試食し、思いっきり満喫してから名残惜しくも会場を後にしたのでした（笑）
FOODEX JAPAN in 関西2025
こんにちは！ワインショップ三太夫です。 先日大阪で開催されたFOODEX JAPAN in 関西2025に参加してまいりました！ 国内外問わず外食、宿泊、観光業界に向けた大規模なイベントで、会場はたくさんの人と活気に満ちていました！ ソムリエ協会元会長の田崎真也さんのセミナーでは、出汁や味噌とワインの組み合わせのお話を伺い、実際にペアリングも体験しました。和食のお店や居酒屋さんでのワイン提供の可能性の広がりを感じる、素晴らしいセミナーでした。 またフードコートエリアではワイン＆日本酒マリアージュ体験が開催され、チーズに日本酒を合わせるなど自由なペアリングの発想に驚かされました。 そして一通りの勉強を終えた後はジェラートやマンゴーを試食し、思いっきり満喫してから名残惜しくも会場を後にしたのでした（笑）