ウィラメットヴァレーとは
北はポートランドの少し上から、ユージーンのあたりまで240kmほど南に伸びたオレゴン最大のワイン生産地。土壌は肥沃なローム質から砂岩や玄武岩などのやせた土壌まで多様で、水はけの良い土地となる。
全体的に冷涼な気候で、ブドウがゆっくり成熟するので果汁の酸度も高くなり、香り豊かで繊細で複雑な味わいのワインが生まれる。
自社輸入品 Coming Soon！7月より販売開始です
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アンダンテ・ヴィンヤード
乾いたネバダ砂漠で育ったジョーと湿潤なウィラメットヴァレーで育ったカレンによって設立されたアンダンテ・ヴィンヤード。２人が生まれ育った環境は全く異なるものでしたが、お互いが抱く大地への深い感謝は同じものでした。彼らはワイン畑の健康と回復力に積極的に取り組み、環境に配慮したブドウ造り、キャノピーを行ってきました。彼らは最高のワインはブドウ畑作りから始まると信じ、自然なプロセスを信頼し導くことでそれぞれの畑の個性を表現しています。アンダンテ・ヴィンヤードではブドウは全て手づみで収穫され、ワイナリー到着後、発酵機やプレスに向かう前と２回選別されます。一貫して最小限の介入に抑えることで、テロワールと果実味の双方に焦点を当てたバランスが取れたワインを造り出すことができます。
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マッド・ヴァイオレッツ・ワインカンパニー
栽培家のスターリングと醸造家のケリーによって創立されたマッド・ヴァイオレッツ。ワインは自然の指示のもとで造られ、彼らはただその表現を解釈しようとしているだけであると語ります。ワインメーカーとしての彼らの役割はワインを「造る」ことではなく、観察し、香りを嗅ぎ、味わい、辛抱強く優しく導く事によって果実が紡ぐ物語を伝えることだとケリーは言います。一方スターリングは職人のワインブドウを専門とするマネジメント会社を立ち上げ、最適な熟度でブドウが供給されるよう、愛と情熱を持って献身的に栽培地を管理しています。ウィラメットヴァレーの涼しい気候ではそれぞれのヴィンテージにより異なるため、彼らは各ヴィンテージの個性を表現することにより、母なる自然から与えられたものを私たちに届けてくれます。
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モーゲンロング
セス・モーゲン・ロングは、オレゴンシャルドネに特化した職人気質の醸造家です。ブルゴーニュをはじめとした銘醸地で研鑽を積み、現在は故郷オレゴンに戻りシャルドネの造り手として脚光を浴びています。環境を重視し、常に自然に対する感謝の念を忘れない彼のアプローチは、ヴィンヤードにおける倫理的方向性や透明性の高いワイン造りと同時に、本物が持つこだわりと混じり気のないワインの美味しさにも表れています。ブルゴーニュ ムルソーで習得した伝統的生産方法を用い、リリース時に楽しめるだけでなく、熟成に値する最高のオレゴンシャルドネを生み出します。最高品質の葡萄を得るためにはあらゆる努力を惜しまず、環境保全、サステナビリティを重要視する農家とともに葡萄を育成し、手摘み収穫後は自身で納得のいくまで一切の妥協なしにワイン造りに没頭、そんな彼のオレゴンシャルドネに対する情熱は、魂の土地であるオレゴンへの深い愛を感じさせます。
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トラウト・リリー・ランチ
ワイン、食事、栽培に対する愛に触発され、キャロルとピーター・アダムスは1976年、ウィラメットヴァレー、シェヘイラム・マウンテンズの南側に最初の植樹をはじめました。この土地は過去40年に渡り優れた果実を栽培するのに最適と証明されており、特にポマール・クローンのピノ・ノワールにとっては理想的です。1995年にワイナリーはレックスヒルに売却され後10年に渡りブドウ園をレックスヒルにリースしていましたが、ブドウ園マネージャーであるスターリング・フォックスと新たに仕事を始め、2008年に新しいラベルと新しい名前、トラウト・リリー・ランチとして再出発を果たしました。元ポマールのブロックが敷地内に残っており、ピノ・ノワール777と667のクローン、ソーヴィニヨン・ブラン、ガメイ・ノワール、トルソー・ノワール、シャルドネが彼らのブドウ畑の残りの植栽エーカーを締めています。
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ウェストレイ
1993年、エイミーとデイヴィッドは、成長著しいウィラメットバレーでウェストレイをスタートしました。彼らはベセルハイツ、レックスヒル、ジ・アイリー、キャメロン、アデルシェイム、そしてブルゴーニュのドメーヌ・ラルロット、ドメーヌ・ドュジャックなど、有名・一流どころのワイナリーで積んだ豊富な経験を生かし、独立以降現在まで、毎年素晴らしいワインを造り出しています。 バランスがよく 熟成に耐えうる、そして何よりも食事に合うワインとして評価の高い彼らのワインは、その確かな技術とともに完璧なワインを目指す惜しまぬ努力の賜物でしょう。 葡萄育成からワイン造りまで、全ての工程をサステナブル（持続可能）なアプローチで行い、ヴィンヤードはLIVE認定（LIVE Standards）も取得済み。これはオーガニック農法というだけでなく、環境を保全、負荷を与えないよう農場全体としての資源の出入りを厳しく管理していることの証明ともなるものです。
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ニュー・ヴィンヤーズ
ミシュラン三つ星にもオンリストされている新進気鋭のワイナリー。彼らのブドウ畑のあるスミス・エーカーズはブドウの木に最適なジョリー土壌と東と南東に面した斜面があります。造られているのは250ケース程度シャルドネのみ。シャルドネのみを栽培しシャルドネに特化したワイナリーです。こちらでは醸造をMorgen Longで行っており、 Morgen Longもまたシャルドネのみを醸造しているワイナリーです。シャルドネに特化した２人がタッグを組んで生み出されたワインゆえ、数々の星付きレストランで扱われているのは当然と言えるでしょう。ニュー・ヴィンヤーズの目指すところは極めてシンプル、極めて優美なワインを造ること。発酵は自然酵母で清澄、濾過はしておりませんが揮発酸が少なく、とてもクリーンでエレガントなワインをお楽しみください。
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セイジエステイト
セイジエステートはオレゴン州のシェヘイラム山脈にあり、常緑樹やヘーゼルナッツ果樹園、小さな家族経営の農場に囲まれています。セイジエステイトのブドウ畑はブルゴーニュのグランクリュブドウ畑に似ています。土地の斜面は東に面しており、ブドウは朝の日差しを浴びから一日中太陽の恩恵を受けることができます。西部の丘の頂上から心地よい風が吹き込んできて、ブドウ畑の湿気を抑えてくれます。彼のブドウ畑の典型的な土壌はローレルウッドで、15,000年から13,000年前の最後の氷河期の終わりにミズーラの洪水で堆積したシルトロームで構成されています。この土壌から来るピノ・ノワールは、より明るい赤い果実を持つ傾向があり、土っぽ、時には白胡椒の香りを感じるものとなります。シャルドネは、白い果肉の強烈な香りと、フローラルクリーミーなオークの香り、豊富で滑らかで力強い仕上がりとなります。
その他生産者
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ドメーヌ・セリーヌ
1989年、グレイスとケン・エヴァンスタッドは世界最高峰のピノ・ノワールを生み出すという情熱を持ちオレゴンに降り立ちました。1990年、彼らの最初のリザーヴワインがロバート・パーカー・Jrから90ポイントを獲得し、以降2003年にはワイン＆スピリッツマガジンで「今年のエステートワイナリー」に選ばれるなど現在に渡り輝かしい軌跡をたどってきました。また、全米22州のトップソムリエ、レストラン経営者、販売業者とワインショップのプロ37名が1998、1999、2000年の３つのヴィンテージワインをブラインドで審査をした結果、ドメーヌ・ドゥ・ラ・ロマネ・コンティを抑えドメーヌ・セリーヌが1位と2位を獲得し全米を驚かせました。オレゴン最高峰のワインをぜひお楽しみください。
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ソーコルブロッサー
ソーコル・ブロッサーは1971年にウィラメットヴァレーのダンディヒルズに初めて植樹して以来、農業とワイン生産が環境に与える影響を認識していました。土地を守ることが何世代にも渡り家族経営であり続ける事につながるとし、地球と環境に細心の注意を払ってこそ最高のワインが生まれると信じています。このワールド・クラスの品質へのこだわりと環境重視がソーコル・ブロッサーのコア・バリューとなっており、オーガニック農業を行うだけではなく環境にも働く人にも優しいワインづくりを行っています。創業当時からの彼らの姿勢が評価され、2005年秋には名誉ある米国農務省の正式なオーガニック証明書を受けました。
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J.C.サマーズヴィントナーズ
J.C.サマーズは、ジェイ・サマーズと彼の長年のパートナーであり妻でもあるロンダ・ニューウェル・サマーズのコラボレーションです。1996年にJ.クリストファー・ブランドを設立し発展させてきた彼らは、ウィラメット・ヴァレーの最良の場所で造られるエレガントでテロワール主導のワインを少量生産しています。原点に立ち返り新しくデザインされたラベルには、彼らのワイン造りにおける新たな段階を意味する新月が描かれています。アビー・リッジ・ヴィンヤードは彼らのピノ・ノワール・プログラムの礎であり、ウィラメット・ヴァレーで最高のピノ・ノワール・サイトだとされています。ラ・コリーナ・ヴィンヤードはダンディ・ヒルズの典型的な場所で１エーカーのポマールクローンの畑を持っています。また海岸山脈の麓、古代の海洋堆積物土壌からなるクロフト・ヴィンヤードでは個性的なソーヴィニヨン・ブランも作られています。
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アクロバット
2009年アメリカで最大のバイオダイナミック認定の畑をもつキング・エステートのワインとしてウィラメット・ヴァレー、アンプクア・ヴァレー、ローグ・ヴァレーという西部の3つの代表的なAVAから始まったアクロバット。これらのワイン畑やAVAはそれぞれ違う個性を持ち、独自のフレーバーを生み出しています。2016年にはオレゴンワインとして初めてその年のベストバイ・ワイン100の第1位に選ばれました。アクロバットはオレゴンのピノ・ノワールとピノ・グリを「カジュアル」「誠実」「信頼できる」ワインとして最高品質で手造りした努力の結晶です。バランスにとことんこだわったワインはピュアで複雑な味わいに仕上がっており、肩肘張らない仕上がりは家族や仲間との楽しい時間との共有に最適となっております。
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ケン・ライト・セラーズ
ケン・ライト・セラーズでは、少量発酵を信条としており、クローンごとに分けられた畑はそれぞれ手作業で選別され1/4トンの小さな開放式発酵槽で発酵させた後、別々にプレスし熟成させます。1994年にシングルヴィンヤードで生産されたピノ・ノワールを専門としたケンライトセラーズが設立されて以来、2012年にはワイン・エンスージアスト・マガジンにて同社のアボット・クレイム・ヴィンヤードのピノ・ノワールが世界ランキングの第1位を獲得、2014年にはワイン・スペクテーターにてマスター・オブ・ピノ・ノワールの称号をもらいました。
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キング・エステイト
1991年にキングファミリーによって創立されたキング・エステートはサステイナブルな農法に深いこだわりを持っており、壮大な敷地内には188haのブドウ畑の他に、果樹園や花畑、菜園、ベリー畑が散在し、養蜂場や豚肉加工場もありすべてが統合された生態系となっています。長年に渡りオーガニックの認証を受けたブドウ畑は2016年に北アメリカの中でも最大級のバイオダイナミック認証を受けました。キング・エステイトがあるロレーン・ヴァレーは南に位置していますが、太平洋の寒流による冷気の影響を受けやすく、エレガントで爽やかなスタイルのワインがつくられます。またワイナリーには併設のレストランもあり、自家栽培の作物を使用した食事と共に高品質なワインとのペアリングも楽しめます。
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トリイモア
オーナーのドナルド・オルソン博士はダンディヒルズこそが次世代のピノ・ノワールの聖地であると信じオレゴンにやってきました。1972年にウィラメットヴァレーにあるダンディヒルズの高地に植樹、1993年のファーストリリースから「’オールドワールド’スタイルのエレガントなピノ・ノワールを追求する」というビジョンでトリイ・モアはワインを造り続けています。オルソン博士は特に偉大なる大地とテロワールを表現したピノ・ノワールに魅了され、トリイモアの名前も日本語の「Torii(鳥居)」と古代スカンジナビア語で「大地」を意味する「Mor」の造語となっており、ピノ・ノワールの表現するテロワールと大地との結びつきを表しています。ウィラメットヴァレーで最もエレガンスを感じるワインと言っても過言ではないでしょう。1993年のファーストヴィンテージ以降ずっとオルソン博士が長年追及してきた大地との融合、エレガントでバランスの良いワインをお楽しみください。
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サブスタンス
サブスタンスはワシントン州ワラワラ・ヴァレーにて設立されました。ワインメーカーのチャールズ スミスは、ワイン・エンスージアスト（2014）とフード＆ワイン（2009）の両方で年間最優秀ワインメーカーを受賞した唯一の人物であり、彼のワインはロバートパーカーのワインアドヴォケート、ワインスペクテイター、ワインエンスージアストなどの主要なワイン出版物から95点以上を141、90ポイント以上を588獲得し、さらに高い評価を受け続けています。誰もがアクセスできる超プレミアム品質として正統で力強いワインに焦点を当て、アメリカ合衆国で許可されている72品目の添加物は一切使わず、サステイナブルなワイン造りを行っています。
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ベルグストロム
ポートランド出身のジョシュ・バーグストロームはファミリーのワインブランドをゼロから築いてきました。彼はバイオダイナミックでサステイナブルな農業を取り入れ、地域の個性を反映したワイン造りを行っています。また彼はウィラメットヴァレーワイン協会の主要理事を務め、ウィラメット・ピノ・ノワールオークションの創設を主導しました。一方妻のキャロラインはフランスボーヌ生まれ。有名なホスピス・ド・ボーヌで働き始めました。そこで彼女はワイン、スピリッツのマーケティングの複雑さを掘り下げ、スキルを磨き業界への理解を深めました。夫ジョシュがボーヌにある農業促進訓練センターにてブドウ栽培と醸造学の学位を取得、そこで彼らは美しい恋に落ちたのでした。
三太夫ブログ
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自社輸入ワインが届きました！7月より販売開始します
こんにちは！ワインショップ三太夫です。 ３月にオレゴンまで足を運び、厳選したワインたちが5月末に無事到着しました！ ピノ・ノワールとシャルドネが中心のラインナップですが、リースリングやソーヴィニヨン・ブランなど爽やかで暑い夏にぴったりなワインも揃えました。 長旅で疲れた（？）ワインたちを少し休ませております。 リリースまでしばらくお待ちくださいませ☺️
自社輸入ワインが届きました！7月より販売開始します
こんにちは！ワインショップ三太夫です。 ３月にオレゴンまで足を運び、厳選したワインたちが5月末に無事到着しました！ ピノ・ノワールとシャルドネが中心のラインナップですが、リースリングやソーヴィニヨン・ブランなど爽やかで暑い夏にぴったりなワインも揃えました。 長旅で疲れた（？）ワインたちを少し休ませております。 リリースまでしばらくお待ちくださいませ☺️
